2023.11.22 更新 最新記事が掲載されました。
【イチゴやマダイを本気で科学したら・・・? 】
大橋未歩が迫る、農業&漁業DXの最前線
➤01 アメリカ生活で感じる、日本食の可能性と課題
➤02 テクノロジーの力で農業・漁業を変える
➤03 食を変えることは、社会の未来を変えること
世界的な人口増加や温暖化による生物資源の枯渇。
また日本では農業従事者の高齢化など、農業や漁業をはじめとする「食」を支える産業は、さまざまな社会課題を抱えています。
ニューヨークに拠点を移し、日本と違う「食文化」を感じている大橋未歩さんが、ソフトバンクが行っている取り組みに迫ります。
是非ご一読ください。
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